Souvenirer från Grekland

Jag är inte mycket för det där med souvenirer och stränder packade med turister. Därför är jag glad att mina svärföräldrars sommarhus i Grekland ligger i en lite mer genuin by utan särskilt påträngande kommers. Lite shopping blir det ändå varje år. Husvakten och hundvakten ska ju i alla fall ha något litet tack för hjälpen tycker jag. Något litet eget minne vill jag faktiskt också ha med mig till mig själv. Shoppinturen sker i samband med att vi ändå ska handla mat i närmsta staden. Ja, den sker i mataffären, för det är ju där det bästa av Grekland finns: oliver, honung, saffran, ouzo och en massa annat gott. Det är souvenirer i min smak! Särskilt glad blir jag när jag hittar olika gryn och korn som jag har svårt att finna här hemma. Perfekt i olika värmande soppor och grytor.

Årets grekiska presenter till mig själv

Plommon i vanilj- och limelag

Snart är det dags för plommonskörd! Vårat plommonträds grenar böjs av tyngden från de många plommonkarten, trots att jag gallrat väldigt flitigt när de fortfarande bara var små som oliver. Tyvärr ser de inte så fina ut, så vi får väl se om det blir någon skörd överhuvudtaget i år... OM det blir några fina och dugliga plommon hoppas jag kunna bjuda några vänner på den här desserten! Den har jag gjort tidigare år och det blir så himla gott...

Plommon i vanilj- och limelag

4 portioner

12-16 plommon

5 dl vatten

3 1/2 dl strösocker

1/2 vaniljstång

skal av en limefrukt

citronmelissblad

Skålla och skala plommonen.

Koka en sockerlag med vatten, socker, kluven vaniljstång och finrivet skal från en halv lime.

Lägg i plommonen när lagen kokat upp och koka sedan 2-3 minuter för fasta plommon, för lösa plommon endast ett kort uppkok innan kastrullen tas av plattan. Låt frukten kallna i lagen.

Servera i portionsskålar med lite lag, finrivet skal av lime, ett par blad från citronmeliss samt lite lättvispad grädde för den som önskar.

Förra årets plommondessert

Hälsning från Grekland

Här njuter vi nu av sol och VÄRME!
Jag har nog kommit fram till att min favoritårstid är sommaren. Visst är våren härlig när smältdropparna hörs falla från taket och de första modiga blomknopparna kämpar sig upp genom den kvardröjande snön. Hösten har också sin charm med krispigt frisk luft, vackra färger på träden och fullt med gratis svamp i skogen. Till och med vintern kan få ett och annat plusspoäng när snön lyser vit och man värmer sig med en kopp het glögg framför en sprakande brasa... Men, sommaren vinner helt klart om ni frågar mig! Inget mörker som erövrar även dagens timmar. Inga tjocka tröjor, jackor och långa byxor. Sol, värme och ljus!
Eftersom vi bor i Sverige är det nog ändå tur att vi, tack vare min mans ursprung, har möjlighet att spendera en del av sommaren på sydligare breddgrader... För om sanningen ska fram kan man ju inte riktigt lita på den svenska sommaren. Med lite otur regnar de flesta dagarna bort och temperaturen kan vara den samma som en mild vinterdag. Så här är vi nu ännu en gång i Grekland! Solen skiner, himlen är blå, dagarna heta och kvällarna härligt ljumma. På grannarnas tomter frodas tomater, paprika, lök, zucchini, granatäpplen, och mycket mer. Inte sällan delar de med sig av skörden. Den egna tomten bjuder på apelsiner och fikon - inte fy skam det heller! Tidig morgon gal den ena grannens tupp och hönorna kacklar lite trivsamt. Dagarna spenderar vi på stenstranden, vi solar badar, läser böcker och löser kryss.. Vi njuter av att värmas rakt igenom, ända in i benmärgen, av den generösa solen. När mörkret så faller på kvällen ger vi oss ut för att gynna de lokala tavernorna och njuta av den behagliga kvällsluften. En vecka blir det i år. En vecka med garanterad sommar :-)

En dag på stranden

En kasse med paprikor från grannen...

och tomater från grannen

Friterade zucchiniskivor - mums!

Stenar på stranden... Vi slipper i alla fall sand mellan skinkorna!

Inbakad, friterad fetaost med en "sås" av honung och ouzo.

Svärfar lagar mat av grannens skördegåvor.
Γεμιστά - Jemista